Descrizione corso
Il Decreto Assessoriale del 19 febbraio 2007 prevede, in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria (la cui abolizione è stata sancita con la legge regionale n. 5/2005), la formazione e/o aggiornamento agli Alimentaristi, necessari per l’esercizio dell’attività professionale.
I corsi HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, si rivolgono a tutti i lavoratori delle aziende che operano nel settore alimentare, non solo alle aziende che producono o lavorano alimenti, ma anche a quelle che si occupano semplicemente di servirli ai loro clienti.
La legge stabilisce l’obbligatorietà di questi corsi, sia per quanto riguarda i lavoratori titolari dell’attività che i lavoratori dipendenti. Le aziende che non rispettano tale disposizione vanno incontro a serie sanzioni.
I corsi HACCP forniscono un quadro di tutti i principali rischi di contaminazione degli alimenti, di conseguenza formano gli allievi affinché possano seguire tutte le procedure necessarie per scongiurarli.
Il corso, riconosciuto dalla Regione Sicilia, è di 12 ore in presenza.
L’attestato di idoneità ha una validità di tre anni.
Scaduto questo termine si dovrà fare un corso di aggiornamento della durata di 6 ore.
Modalità iscrizione al corso
Presso le sedi Confcommercio con copia del documento di riconoscimento e codice fiscale o compila il form.
Per info
Ragusa: 0932.622522 | Modica: 0932.942442 | Pozzallo: 0932.954554 | Vittoria: 0932.866490 | Comiso: 0932.963428 | Ispica: 0932.954554 | Scicli: 0932.942442
